Неосяжні лавандові поля під синім небом провансальським – це зовсім не казка для туристів, а реальність, яку ви зможете побачити своми очима, якщо приїдете в Прованс влітку. Хоча лаванда цвіте в кожному саду і на кожній клумбі Провансу, щоб побачити справжні поля вам доведеться їхати вглиб регіону, дотримуючись однієї з численних Лавандовий доріг – туристичних маршрутів, прокреслених серед полів, лавандових ферм і сіл, споконвіку живуть лавандою і всім, що виробляють з цієї щедрої рослини.
Лаванду вирощують в основному на півночі Провансу : в Дром Провансаль ( Drôme Provencale ), високому Воклюзі ( Haute Vaucluse ) і Альпах Верхнього Провансу ( Alpes de Haute Provence ), де ви знайдете найбільші лавандові поля.
У Воклюзі: найбільші лавандові поля культивують в долині міста Сол ( Pays de Sault ). Можете почати з прогулянки по містечку Сол – столиці лаванди і просуваючись в північному напрямку – у бік гори Венту ( Ventoux ) (стежки для прогулянок позначені покажчиками різних кольорів, відповідно до складності ландшафту). Ви можете поїхати в одне з сіл, що оточують Сол ( Aurel, Monieux, Saint Trinit, Saint Cristol ) або досліджувати дорогу з Сол в Апт, заглянувши по дорозі в село Savouillon . У цих місцях знайти лавандові поля не складе труднощів – варто вийти за межу поселень. Відвідайте одну з майстерень по дистиляції лавандового масла. Пора цвітіння лаванди: початок липня – кінець серпня. Свято лаванди проходить в Сол 15 серпня.
У Дромі Провансаль : лавандові поля ви знайдете повсюдно, вони чергуються з виноградниками, полями пшениці та соняшників. Вибирайте напрям до душі: на південному заході лавандові поля оточують Ніон ( Nyon ), на північному сході навколо Лаборел ( Laborel ), на самому півдні прекрасні поля навколо Ферассьер ( Ferrassières ), або у самого підніжжя Альп навколо Ейгале ( Eygalayes ). Пора цвітіння: середина червня – кінець липня.
В Альпах Верхнього Провансу : знаходиться місце, що претендує на пальму першості головного виробника лаванди в Провансі – плато Валенсоль ( Plateau de Valensole ). Приїжджайте в Валенсоль – місто в серці найбільшого лавандового поля у Франції і вирушайте в напрямку Дінь-ле-Бен ( Digne les Bains ), по дорозі зупиніться в Ріез, Пюмассон або Мезел ( Riez, Puimoisson і Mézel ). З Мезел їдьте на північ до Дінь-ле-Бен або на південний схід до Кастелане – в будь-якому випадку ви не проїдете повз лавандових полів. Пора цвітіння: середина червня – кінець липня. Ви виявите лавандові поля в Альпах Верхнього Провансу навколо Форкалькье ( Forcalquier ), в департаменті Воклюз, на південному заході навколо села Кустелле ( Coustellet ), де відкрито музей лаванди, і на плато Клапаред ( Plateau des Claparèdes ).
