Рецепти жовтня: добірка страв із сезонних продуктів
Тільки від згадки про традиційні продукти жовтня віє теплом. Адже страви з цими продуктами подають гарячими, запікають, заправляють прянощами. Додають гострі спеції чи солодкий...
5 рецептів домашнього хліба: з дріжджами та без, на заквасці та...
Випікання хліба в українських родинах – це цілий культ, з яким пов’язано безліч традицій, обрядів та прикмет. Кожна господиня оберігала свій власний рецепт хліба...
7 рецептів незвичайних страв із гарбуза
Коли приходить сезон — гарбузи вважають скоріше прикрасою осені і її символом, ніж продуктом для щоденного використання. З нього готують декілька разів суп, кашу...
5 традиційних українських страв для вегетаріанців і тих, хто поститься
В нашій країні з кожним роком все більше розвивається культура вегетаріанства – тобто виключення м’яса та риби з свого раціону. У кожного свої мотиви...
7 рецептів простих бутербродів з печінкою тріски, які потішать своїм смаком
Печінка тріски – не лише універсальний та корисний інгредієнт для салатів, а й гарна основа для бутербродів. Звичайно, можна просто розкласти її на хліб,...
5 рецептів традиційних українських страв, які смакуватимуть влітку
Коли на вулиці +30 і в домі немає кондиціонера, не хочеться надто гарячих страв і навіть запашний чай не порадує. Якихось 100 років тому...
10 швидких рецептів, щоби зварити суп за 30 хвилин
Ви знали, що є День супу? Його щорічно святкують 5 квітня. Як? Звісно ж, варять суп! І, якщо раніше ви рідко готували першу страву...
Жива Українська Кухня — книга про традиційні українські страви, дитинство й...
Спадщину можна берегти по-різному. Консервувати в музеях, передавати у піснях, записувати в книгах. Останній спосіб — зовсім не про сухі факти, як і в...
Голови кабанів та птахи смажені живцем: що їли на бенкетах у...
Що з’їсти, коли хочеться чогось особливого? Середньовічна кухня може нам дати кілька ідей. Адже середньовічні кухарі винайшли страви, які могли не лише (і не...