8 делікатесів, які колись їли лише бідняки
Якби ви народилися середньовічним селянином, то частіше насолоджувалися б омарами, ікрою та паельєю.
1. Суші та роли
Сьогодні суші (або, правильніше, сусі) — надзвичайно модна їжа,...
Колодій: 5 кращих страв з сиру
Свято, яке ми звикли називати Масляною — має більше російське коріння, ніж українське. У нас же святкували Колодій, або ж Сиропусну неділю. Головними ж...
10 шокуючих та небезпечних продуктів та страв
Коли ми розглядаємо нашу їжу, то не надто про неї замислюємося, і за фактом іноді відзначаємо, що вона звичайна. Однак є деякі продукти, настільки...
10 оригінальних традиційних страв, які можна приготувати на Різдво
До Святої вечері 24 грудня підготуватися складніше, адже під час неї ще триває різдвяний піст і треба вигадувати, що ж його такого приготувати. А,...
Що їли галичани сто років тому: стара книга рецептів
Рецепти з кулінарної книжки, виданої українською мовою за Австро-Угорщини, оприлюднив франківський художник і журналіст Ігор Роп’яник, а у 2017 році книгу перевидали.
“Знайшов помежи маминих...
ТОП-7 варіацій на тему Олів’є
Скоро настане новорічна ніч, і до столу за традицією прийнято подавати улюблений багатьма салат Олів'є. Ось кілька варіантів, які допоможуть урізноманітнити приготування цього салату.
Олів'є...
8 традиційних напоїв для осені: добірка оригінальних рецептів
Традиційні українські борщі, вареники, галушки — це дуже смачно, їх не забувають в жодному домі. Але чим доповнити раціон? Звісно ж, українськими напоями. Восени...
12 страв до різдвяного столу
Головна різдвяна страва – кутя. Інші 11 мають бути пісні: без м'яса, молока, яєць та жиру. Тільки на олії. На Різдво крутять голубці з...
Борщ, каша та кисіль: що їли українці до появи картоплі?
Сьогодні картопля – чи не найголовніший національний продукт харчування. Але ще якихось 300 років тому наші предки навіть не знали, як виглядає цей диво-овоч....