10 оригінальних традиційних страв, які можна приготувати на Різдво
До Святої вечері 24 грудня підготуватися складніше, адже під час неї ще триває різдвяний піст і треба вигадувати, що ж його такого приготувати. А,...
Оригінальні страви із сезонних продуктів: як урізноманітнити весняне меню
Навіть найвідоміші ресторани сьогодні відмовляються від приготування страв із екзотичних овочів та фруктів і роблять акцент на сезонних продуктах, вирощених у найближчій місцевості. Тому...
8 рецептів із сезонними продуктами травня
Харчуватися сезонними продуктами — корисно не лише для організму, але й заради економії. У травні побудувати правильний раціон на сезонних продуктах значно простіше, адже...
Весна іде: що приготувати із сезонних продуктів березня. 5 цікавих рецептів
Сезонні продукти березня — допомога організму після довгої зими. Навіть свіжі овочі взимку не такі смачні й корисні, як зібрані з грядок навесні. Крім...
Топ-7 весняних вітамінних напоїв
Початок весни та наближення перших променів весняного сонця — зовсім не означають, що більше не потрібно піклуватись про свій імунітет. Навпаки, весна приходить не...
Печена груша з начинкою та без: 6 рецептів неймовірних осінніх десертів
Листя, що осипається золотом, і прохолодні осінні вечори нікого не можуть залишати байдужим. Любителі комфортної атмосфери та теплих напоїв часто влаштовують домашні посиденьки у...
Жива Українська Кухня — книга про традиційні українські страви, дитинство й...
Спадщину можна берегти по-різному. Консервувати в музеях, передавати у піснях, записувати в книгах. Останній спосіб — зовсім не про сухі факти, як і в...
Автентичний рецепт борщу на буряковій заквасці 1830 року: чим він відрізняється...
Борщ – це особлива українська страва, яка є невіддільною частиною нашої гастрономічної культури. За сотні років його рецепт зазнав численних трансформацій.
Нещодавно на гастро-історичному каналі...
Добірка страв із сезонних продуктів жовтня
Кожен із цих продуктів можна знайти у будь-яку пору року на поличках супермаркетів. Правда у три рази дорожче і з купою хімікатів. Якщо ж...
6 рецептів різної куті: з пшениці, рису та, навіть, булгура
Кутю українці традиційно готують на Святий Вечір та Різдво. Також, на Старий Новий Рік. Подекуди на інші релігійні свята, але, уже значно рідше. Цю...
5 рецептів страв травня: що приготувати зі свіжих сезонних овочів
Страви травня — уже на грані між літнім сезоном полуниць, томатів, кабачків і салатами, першою морквою, картоплею й горошком. Легко заплутатися, що травневе, а...
Як вийти з зимової сплячки: продукти та страви березня
Перший місяць весни — це не тільки потеплішання на вулиці та поява першої зелені. Березень — це перехідний період, під час якого нам не...