Домашнє печиво — це простий, але дуже смачний десерт, який підходить для чаювання та перекусу, подобається дітям і дорослим. Щоб пригостити близьких чимось смачненьким, шукайте найкращі рецепти домашньої випічки на lvivskirecipes.com.ua. А ми підготували для вас добірку рецептів, з якими чудово впораються навіть новачки.
Печиво «Орео»
Якщо ви вважаєте, що популярне печиво складне в приготуванні, то помиляєтесь. Скористайтесь нашим рецептом і все обов’язково вдасться!
Для тіста вам знадобиться:
- Борошно пшеничне — 150 г;
- Цукор — 100 г;
- Какао — 50 г;
- Вершкове масло — 130 г;
- Розпушувач — 10 г.
Для начинки:
- Вершкове масло — 70 г;
- Вершковий сир — 100 г;
- Цукрова пудра — 150 г.
Приготування:
- З’єднайте просіяне борошно з какао та розпушувачем. Масло збийте міксером із цукром і додайте до борошна. Замісіть тісто, обгорніть харчовою плівкою та залиште в холоді на годину.
- Розкачайте в пласт (4 мм завтовшки) і виріжте кружальця. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 10 хвилин.
- Розм’якшене масло збийте з цукровою пудрою і вершковим сиром. Коли печиво охолоне, змастіть його начинкою, з’єднавши по дві штучки.
Пісочне печиво
Для приготування легкого розсипчастого печива візьміть:
- Вершкове масло — 220 г;
- Цукор — 150 г;
- Яйця — 3 штуки;
- Сухі дріжджі «Львівські» — 10 г;
- Вода — 80 мл;
- Борошно — 500 г;
- Сіль — дрібка;
- Ваніль — на смак.
Приготування:
- Масло дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким, а потім змішайте з цукром і ваніллю, збийте міксером. Додавайте по одному яйцю і продовжуйте збивати. Всипте сіль, просіяне борошно, сухі дріжджі. Влийте теплу воду і замісіть тісто. Залиште на одну годину підходити.
- Розкачайте тісто в пласт, присипте цукром і поріжте квадратиками. Випікайте за температури 180 градусів протягом 20 хвилин.
Печиво з йогурту
Приготуйте ніжне печиво з наступних інгредієнтів:
- Йогурт фруктовий — 150 мл;
- Борошно пшеничне — 350 г;
- Яйце — 1 штука;
- Цукор — 180 г;
- Масло вершкове — 80 г;
- Розпушувач — 1 чайна ложка;
- Крохмаль — 30 г;
- Сіль;
- Цукрова пудра.
Приготування:
- Яйце збийте з цукром і дрібкою солі. Влийте розтоплене масло та йогурт — перемішайте.
- В кілька порцій додайте борошно, змішане з крохмалем і розпушувачем, ретельно перемішуючи.
- Формуйте печиво і викладайте на деко з пергаментним папером. Випікайте за температури 180 градусів 20 хвилин.
Печиво на амонію
Легке та хрустке печиво можна приготувати з наступних інгредієнтів:
- Борошно пшеничне — 500 г;
- Яйця — 2 штуки;
- Цукор — 80 г;
- Сметана — 80 г;
- Маргарин — 130 г;
- Амоній — 10 г;
- Ванільний цукор — 1 пакетик;
- Цукрова пудра — 15 г.
Приготування:
- Нарізаний шматочками маргарин додайте в просіяне борошно, подрібніть ножем. Збийте яйця з цукром — додайте до борошна. Покладіть амоній, сметану та ванільний цукор. Замісіть тісто та залиште на 10 хвилин.
- Розкачайте тісто в пласт товщиною один сантиметр і формочками виріжте печиво. Випікайте за температури 180 градусів 25 хвилин. Готовий десерт посипте цукровою пудрою.
Бажаємо приємного чаювання в затишній домашній атмосфері!
