Ціле, половинку та в нарізаному вигляді.
Як зберігати недозріле авокадо
Щоб авокадо встигло, залиште його за кімнатної температури на кілька днів. Час залежить від того, наскільки жорсткий попався фрукт.
Небагато прискорити процес допоможуть банани та яблука, оскільки вони виділяють етилен, що впливає на цей процес. Просто покладіть фрукти поруч або загорніть у паперовий пакет.
Якщо зовсім не терпиться, можна трохи підігріти авокадо .
Як зберігати ціле стигле авокадо
Щоб зберегти авокадо свіжим довше, заберіть його в нижній відсік холодильника. У холоді воно залишиться добрим ще 2-3 дні. Мити плід перед цим не потрібно.
Можна додатково загорнути фрукт у паперовий рушник, щоб він вбирав зайву вологу.
Слідкуйте за шкіркою: якщо почне чорніти і ставати м’якшою, настав час з’їсти авокадо.
Як зберігати нарізане авокадо
Як зберігати половинку авокадо
Авокадо, розрізане навпіл, зберігайте в холодильнику, щільно загорнувши в пластиковий пакет, обгорнувши плівкою або забравши в контейнер з кришкою. Головне – виключити контакт із повітрям. Якщо залишилася кісточка , то краще її не викидати – вона також допоможе продовжити свіжість.
Додатково можна змастити зріз лимонним соком або олією.
Ще один спосіб: покласти авокадо зрізом донизу в холодну воду і прибрати в холодильник.
У кожному разі половинки фруктів краще зберігати довше 2 днів.
Як зберігати шматочки авокадо
Якщо ви будете використовувати їх скоро, то покладіть на тарілку, збризкайте цитрусовим соком і щільно оберніть плівкою.
Якщо ж у найближчі 1-2 дні авокадо не стане в нагоді, заморозьте його, поклавши в пакет і щільно зав’язавши.
Якщо важливо зберегти форму шматочків , то викладіть їх в один шар на плоский посуд із пергаментом і відправте в морозилку на кілька годин. За цей час вони затвердіють і можна буде покласти їх у звичайний пакет.
Також можна пюрувати залишки авокадо та відправити у морозилку у пластиковому контейнері. Заморожене авокадо краще зберігати не більше 1 місяця.
