Американські науковці провели масштабне багаторічне дослідження, вивчаючи вплив кави на здоров’я жінок. Результати засвідчили, що ранкова чашка цього напою не лише додає енергії, а й може сприяти здоровому старінню.
Протягом 30 років дослідники спостерігали майже за 50 000 учасниць. Вони детально аналізували їхні харчові звички та спосіб життя, оновлюючи дані кожні чотири роки. Рівень споживання кофеїну визначали за допомогою перевірених анкет частоти прийому їжі, які враховували основні джерела стимулятора: каву, чай і газовані напої.
З’ясувалося, що жінки, які вживали каву з кофеїном у середньому віці, частіше демонстрували ознаки здорового старіння, зберігаючи як розумові, так і фізичні функції. Водночас чай, кава без кофеїну та кола не показали подібного ефекту.
Для аналізу враховували кожні 80 міліграмів кофеїну, які жінки споживали щодня. Також бралися до уваги інші фактори, зокрема маса тіла, куріння, вживання алкоголю, фізична активність, рівень освіти та вміст білка в раціоні.
Дані збиралися з 1984 року. До 2016 року 3 706 жінок відповідали всім критеріям здорового старіння. У середньому віці (45–60 років) вони споживали приблизно 315 міліграмів кофеїну на день — це еквівалент трьом маленьким або півтори великим чашкам кави. Понад 80% кофеїну надходило саме з кави.
Кожна додаткова чашка збільшувала ймовірність успішного старіння на 2–5%. Таким чином, вживання п’яти маленьких або приблизно двох із половиною великих чашок кави на день було пов’язане з вищими шансами на хороше здоров’я у похилому віці.
Здорове старіння визначається як життя до 70 років і старше без 11 основних хронічних захворювань, збереження фізичних функцій, добрий психічний стан, відсутність когнітивних порушень і скарг на пам’ять.
