Весна прийшла! Сонце безсоромно сліпить очі і посміхається, наче так і було, а зима нам лише наснилася. Але тут погляд ковзає нижче, на височенні замети й океани талої води. Хм, ні, це наснилася. А раз на вулиці все ще прохолодно, будемо розганяти кров! Ні, на заняттях спортом я не наполягаю (втім, це було б непогано в очікуванні літа). Сьогодні ми будемо розганяти кров більш швидким методом -алкогольними коктейлями про які навіть у піснях співають . І не якимись, а найпопулярнішими. Залишилося тільки з’ясувати, що це за коктейлі такі, а краще навчитися їх готувати.
1. Мохіто
У цей список буквально проситься найсвіжіший і прохолодний “Мохіто“, і відмахнутися від нього просто неможливо! Цей коктейль притягує з неймовірною силою погляд, зголоднілий по свіжій зелені. Саме тому почнемо ми з нього. В першу чергу візьмемо листочки м’яти, насолодитись їх кольором і відправимо на розтерзання – розімніть їх разом з лаймом, порізаним на шматочки. Відчуваєте, як запахло влітку? Не розслабляємося, поки ще літо нам тільки сниться, тому засипаємо все колотим льодом. Раз вже ми вирішили розігріти кров, поливаємо цю красу ромом і содовою, по 50 мл. Додаємо трохи солодощів – столову ложку цукрового сиропу і перемішуємо. На поверхні келиха виступили крапельки вологи – так, саме тому коктейль і називається «Мохіто». Від іспанського слова mojadito – злегка вологий. Мені все мало зелені, тому прикрашаємо ми теж м’ятою, і ось тепер починаємо дегустувати!
2. Лонг айленд айс ті
Сьогодні в багатьох країнах заборонено продаж спиртних напоїв не тільки неповнолітнім, але і дорослим, після певного часу. Однак дорослі, яким оптимально розслабитися з друзями після роботи ввечері, вміють знаходити виходи. Але страшно подумати, в США в свій час лютував «сухий закон», який забороняв поширення спиртних напоїв взагалі! Але любителі розважитися не змирилися, і придумали свій спосіб обходу закону. У деяких барах почали подавати коктейль, який придбав просто дивовижну популярність – чай з льодом. Здивовані? Це багатьох дивувало і в той час, але лише освічені знали, що в цьому, простому на перший погляд, келиху неймовірно смачна дуже алкогольна суміш. Відмінна маскування, чи не так? Цей коктейль популярний і сьогодні, мабуть, це єдиний визнаний коктейль, що складається більш ніж з п’яти інгредієнтів. А саме: білий ром, горілка, текіла, тріпл-сек, джин – по одній частині кожного, дві частини чаю і кола. Не забуваємо додати льоду і прикрасити лимоном!
3. Піна колада
Всі ми знаємо, що Карибські острови – це рай на землі. Там навіть напої наливають у келихи зі справжніх ананасів! Але це не просто напої, а коронний карибський коктейль – піна колада. Він подається традиційно в чаші з видовбаного ананаса і готується на основі ананасового соку. Море, пляж і піна колада… Стоп, а навіщо летіти на Кариби, щоб приготувати піна колада? Робимо самі! Змішуємо ананасовий сік, білий ром і кокосовий лікер. Додаємо колотий лід і прикрашаємо збитими вершками, шматочками ананаса, і обов’язково вишенькою! Ось він – райський напій!
4. Текіла Санрайз
А ви любите зустрічати світанок? Навіть якщо досі такої можливості не випадало, можна влаштувати схід сонця самостійно. Між іншим, це не складно, представляємо – Текіла Санрайз! Змішуємо апельсиновий сік, текілу і колотий лід, виливаємо це в келих і вливаємо гранатовий сироп, більш відомий любителям коктейлів як гренадин. Він-то і осідає на дно, створюючи запаморочливий ефект висхідного сонця. Милуватися ним можна до безкінечності, періодично повторюючи.
5. Секс на пляжі
Раз вже ми заговорили про прекрасні моменти нашого життя, було б дивно не згадати про секс …. Секс на пляжі! Саме під такою назвою Міжнародною асоціацією барменів був офіційно визнаний коктейль такого змісту: по дві частини горілки, апельсинового і журавлинного соку, і однієї частини персикового лікеру. Не забуваємо колотий лід, щоб трохи остудити запал бурхливих пристрастей!
6. Космополітен
Героїні серіалу «Секс у великому місті» обожнюють цей коктейль, з їхньої легкої руки «Космополітен» став з’являтися в багатьох інших фільмах і серіалах. Однак історія його створення дуже проста – Шеріл Кук створила його, бажаючи змішати гарний зовні напій, спеціально для келиха martini glass, який був символом престижу в кінці 90-х. хіба могла вона припустити, що він придбаний таку популярність? Адже все просто – горілка, куантро, лимонний і журавлинний сік. Рожева пишність!
7. Кривава Мері
З рожевого перейдемо на червоний, точніше на кривавий! Хто не знає коктейль «Кривава Мері», той однозначно не з нашої планети. Легенд походження цього напою безліч, але зараз це вже не важливо, оскільки це напій дістався до статусу найпопулярнішого зовсім не кривавим методом. Спочатку в коктейль входила тільки горілка й томатний сік, це смачно, але занадто просто. Тому, додані одного разу в «Криваву Мері» вустерширський соус і тобаско, а також лимонний сік, сіль і перець – дуже змінили його смак. А пізніше і вкоренилися в рецепті. Моторошно і смачно! Або моторошно смачно?
8. Куба Лібре
Ми вже з’ясували, що попередній коктейль прийшов до успіху не кривавою дорогою, проте саме цей шлях пройшли борці за свободу на Кубі. За однією з легенд хтось здогадався змішати символи двох держав – кубинський ром і американську колу, а доповнив це вигуком: «Viva la Cuba Libre!» (Хай живе вільна Куба!). Нині цей символічний коктейль доповнений соком лайма і вкрай популярний.
9. Б-52
Не знайшли в списку улюблений Б-52? Як же, ось він! Самий популярний коктейль з сімейства шотів. До того ж він пошаровий, що виглядає дуже ефектно. Ну як не звернути на нього увагу! А поєднання трьох лікарів: калуа, Бейліз і куантро – змушує просто закохатися в коктейль! Головний секрет шаруватості коктейлю складається в способі вливання лікарів – по лезу ножа. Так вони не змішуються, а верхній шар настільки міцний, що його можна підпалити. Випивати в такому випадку необхідно дуже швидко з допомогою трубочки – спочатку холодний калуа знизу, потім теплий бейліз і, нарешті, вже гарячий куантро. Ефект не примусить себе чекати!
10. Викрутка
Гадаю, якщо я не згадаю викрутки, мене закидають помідорами, призначеними для Кривавої Мері. Тому представляю вашій увазі елементарна, страшно популярна, королева всіх вечірок – Викрутка! Що може бути простіше, ніж змішати горілку з апельсиновим соком? Просто і смачно. А відсутність складнощів і великої кількості інгредієнтів, судячи з викруткою – це прямий шлях до успіху.
Скільки можливостей порадувати себе і друзів, поки весна не поспішає нас балувати!Може бути, вона подивиться, як захопливо її чекають, і одумається!
