Проблема здорового харчування досить гостро стоїть перед людством. Виявляється ним не можна забезпечити всіх бажаючих.
Група вчених з канадського університету провела дослідження, яке було направлено на вивчення якості харчування населення Землі. Виявилося, що якщо всі жителі планети захочуть харчуватися правильно, то забезпечити їм це просто неможливо. Така ситуація склалася через те, що плантації овочів і фруктів досить малі для забезпечення здоровим харчуванням кожного охочого.
Нагадаємо, що раніше дієтологи довели, що при здоровому харчуванні в раціоні людини має бути 50% фруктів і овочів, 25% круп і 25% молочних продуктів, жирів і білків. Економісти підрахували, що в світі виробляється достатня кількість зернових, а ось, що стосується фруктів, овочів і м’яса і молочних продуктів – їх дуже мало. Все ж експерти відзначають, що виробники можуть цю ситуацію змінити докорінно, перерозподіливши посівні площі.
Американські вчені раніше повідомили, що середземноморська дієта, а також різні кухні світу, які багаті морепродуктами, дають можливість продовжити тривалість життя і призупинити старість тільки за допомогою таких продуктів.
