Незважаючи на те, що сіль давно проголосили головним ворогом здоров’я, медики все-таки виявили в ній корисні властивості.
І найбільш цінні з них назвали лікарі.
Перш за все, здатність солі провокувати гіпертонію ніколи не була доведена медиками остаточно. Деякі дослідження показали, що антісолевие дієти приводили до погіршення стану здоров’я.
В результаті одного з досліджень люди, які вживали менше 2,3 г солі в день, показували підвищений рівень смертності порівняно з тими, хто їв більше солі.
Також медики називають здатність солі контролювати чутливість до інсуліну і утримання рівня цукру під контролем.
Сіль – натуральний антигистамин. Всього щіпка на мову допоможе зупинити алергічну реакцію або напад астми. Сіль необхідна людині для підтримки нормального рівня pH. У багатьох українців відчувається його нестача.
Сіль пригнічує спалаху адреналіну – важливого гормону стресу. Однак, якщо вони стають неритмічними або частими, то це негативно впливає на здоров’я.
Крім цього, сіль покращує якість сну, оскільки знижує показник стресу і розганяє метаболізм.
Нарешті, правильне кількість солі в раціоні тримає в балансі рівень гормонів.
